التغذية الســليمة ... أولاً $$$$$$

ندرك جميعاً أهمية التغذية السليمة على الطالب جسمياً وصحياً وخاصة وجبة الإفطار وقد ثبت من خلال دراسات عديدة أن للغذاء علاقة وثيقة بالتحصيل الدراسي ، فنقص التغذية يؤثر على التركيز والانتباه للدروس .. وكما نعرف جميعاً بأن منظمة الصحة العالمية عرفت الإنسان السليم هو ذلك الذي يتمتع بسلامة الصحة الجسمية والنفسية والاجتماعية وليس فقط الخالي من الأمراض !!!
من خلال زياراتي للعديد من المدارس الابتدائية واطلاعي على موعد الفسحة الرئيسية والتي تعتبر موعد تناول طعام الإفطار لطلاب المرحلة ونوعية الأكل الذي يتناوله الطلاب ورؤيتي للحاويات المخصصة للأطعمة والتي امتلأت بساندويتشات كاملة وشبه كاملة !!!
رأيت العجب من بعض المدارس في اهتمامها بنوعية وجودة الغذاء الذي يتناوله الطلاب !!
وفي المقابل رأيت مدارس وهي قلة للأسف لديها عناية فائقة في المقصف ومتابعة ما يقدمه للطلاب من مأكولات ذات فائدة للجسم .
فخطر على خاطري فكرة وهي لماذا لا يكون هناك ترتيب وتنظيم لموعد الفسحة وتحديد لنوعية الغذاء الذي يسمح بتقديمه للطلاب ويكون هناك خيارات عديدة كي نحقق لجميع الطلاب النوعية التي تناسبهم دون قصرها على عدد محدد من الأطعمة ، مع تكليف جميع المشرفين الزائرين للمدارس بزيارة المقاصف والاطلاع على جودة المأكولات التي تقدم وتضمينها في سجل زيارته كي يكون هناك اهتمام مشترك من الجميع وحرص أكبر من المدارس بالعناية بمقاصفها والبعد عن البحث عن الكم دون الكيف !!!
فرؤيتي تتطلب من المدارس إجراء دراسة مسحية متكاملة كي نتعرف على مدى تناول الطلاب للإفطار في منازلهم ، والتعرف على كمية الساندويتشات التي يرميها الطلاب ومن ثم نقوم بحملة تتضمن التوعية المكثفة للطلاب بأهمية الإفطار عليهم صحياً ونفسياً ودراسياً مع إجراء تعديلات في موعد الفسحة بحسب ما يظهر من نسبة الطلاب الذين يتناولون إفطارا متكاملاً قبل المجئ للمدرسة !!
وتقوم الدراسة على عدد من الإجراءات وهي :
الأول / تصميم استمارة تحوي أسئلة تعبأ من قبل ولي الأمر . مثال ذلك /
س/ هل يتناول ابنك طعام الإفطار قبل مجيئه للمدرسة ؟ نعم ( ) لأ ( ) .
س / ما نوعية الطعام الذي يتناوله ؟
شاي فقط ( ) حليب فقط ( ) شاي أو حليب مع ساندويتش ( ) آخر (يذكر ) .....
س / هل تعطي ابنك ساندوتش للمدرسة ؟ نعم ( ) لأ ( ) .

الثاني / إجراء إحصائي ( قبلي ) لمدة أسبوع يتم فيه حصر الساندويتشات التي يرميها الطلاب في الحاويات المخصصة للطعام وتكون وفق استمارة مقسمة لأربع أعمدة ( ساندوتش كاملة ، شبه كاملة ، نصف ساندويتش ، ربع ساندويتش ) .
واستمارة أخرى لإحصاء عدد المأكولات الخفيفة ( فيشار ، كاكاو ... ) خلال أسبوع من المقصف !

الثالث / يتم فيها ما يلي :
1) تغيير موعد الفسحة لتكون بعد الحصة الأولى لإعطاء الطلاب الوقت المناسب والمبكر كي يتناولوا إفطارهم .
2) منع المقصف من بيع الأكلات الخفيفة في الفسحة الرئيسة والاكتفاء ببيع الساندويتشات والعصائر المسموحة والبسكويتات النافعة .
3) تنبيه الطلاب بمنع أكل الأكلات الخفيفة خلال الفسحة الأولى وضرورة أن يكرر المنع يومياً .
4) حث المقصف على اختيار الأنواع الجيدة من الساندويتشات والطازجة حفاظاً على سلامة الطلاب من الطعام المخزن أو سيء التعبئة !!

الرابع / بعد مضي أسبوعين من تطبيق الإجراء الثالث يتم إعادة المسح الإحصائي ( بعدي ) كما في الإجراء الثاني .
- إجراء مقارنة بين الاستمارتين للتعرف على مدى التحسن من عدمه من خلال لغة الأرقام التي تحويها الاستمارتين !

** تنبيه / هناك بعض المقاصف المؤجرة لمستثمر تلجأ للربح السريع على حساب صحة الطلاب من خلال جلب المأكولات الرديئة وكذلك التي تباع بسعر مخفض جداً لقرب نهاية صلاحيتها .. لذا من المهم أن نتنبه لها حمايةُ لصحة الطلاب !!

** تلك مقترح سريع لكيفية الحفاظ على صحة طلابنا وتوعيتهم وتدريبهم على أهمية العناية بالصحة واختيار الطعام الجيد وأن يكون شعارهم ( صحتي من غذائي ) .
وأسعد كثيرا بالملاحظات والمقترحات التي تثري هذا الموضوع ،،

» التغذية ودورها في النمو العقلي والجسمي ..وانعكاسه على التحصيل الدراسي